ওয়াইন বোতল এবং ওয়াইন মধ্যে সংযোগ কি?আমরা সকলেই জানি যে সাধারণ ওয়াইন মদের বোতলে প্যাক করা হয়, তাই মদের বোতলে ওয়াইনারি কি সুবিধার জন্য বা সংরক্ষণের সুবিধার জন্য?
মদ তৈরির প্রথম দিকে, তথাকথিত খ্রিস্টপূর্ব মিশরীয় সংস্কৃতির যুগে, রেড ওয়াইন অ্যাম্ফোরে নামক দীর্ঘায়িত মাটির পাত্রে সংরক্ষণ করা হত।ঢিলেঢালা পোশাক পরা, মদের বয়াম ধরে থাকা একদল ফেরেশতা দ্বারা বেষ্টিত, এটি সেই যুগের দেবতাদের ছবি।100 খ্রিস্টাব্দের দিকে, রোমানরা আবিষ্কার করেছিল যে কাচের বোতলগুলি এই সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারে, কিন্তু উচ্চ ব্যয় এবং পশ্চাদপদ প্রযুক্তির কারণে, কাচের বোতলগুলি 1600 খ্রিস্টাব্দ পর্যন্ত ওয়াইন সংরক্ষণের পছন্দের উপায় হয়ে ওঠেনি।সেই সময়ে, কাচের ছাঁচগুলি ব্যবহারিকভাবে ব্যবহার করা হয়নি, তাই প্রথম দিকের বোতলগুলি তুলনামূলকভাবে পুরু এবং বিভিন্ন আকারের আকৃতির ছিল, যা আজকের শিল্প ভাস্কর্যগুলির মতো দেখতে ছিল।
একটি ওয়াইন বোতল শুধু ওয়াইনের জন্য একটি প্যাকেজিং নয়।এর আকৃতি, আকার এবং রঙ পোশাকের স্যুটের মতো এবং এটি ওয়াইনের সাথে একীভূত।সুদূর অতীতে, ব্যবহৃত কাঁচের বোতল থেকে ওয়াইনের উত্স, উপাদান এবং এমনকি ওয়াইনমেকিং শৈলী সম্পর্কে অনেক তথ্য জানা যায়।এখন বোতলটিকে এর ঐতিহাসিক এবং নকশা প্রসঙ্গে রাখা যাক এবং বোতলটি কীভাবে ওয়াইনের সাথে সম্পর্কিত তা দেখুন।শত শত বছর আগে, লোকেরা যে ওয়াইন কিনেছিল তা পুরানো বিশ্বের উৎপাদন এলাকা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল (যেমন: আলসেস, চিয়ান্টি বা বোর্দো)।বিভিন্ন ধরনের বোতল উৎপাদন এলাকার সবচেয়ে আকর্ষণীয় লক্ষণ।Bordeaux শব্দটি এমনকি সরাসরি একটি Bordeaux-শৈলী বোতলের সমতুল্য।পরবর্তীতে আবির্ভূত নিউ ওয়ার্ল্ড অঞ্চলের ওয়াইনগুলি আঙ্গুরের জাতটির উত্স অনুসারে বোতলজাত করা হয়েছিল।উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়া থেকে পিনোট নয়ার একটি বোতল ব্যবহার করবে যা পিনোট নয়ারের বার্গান্ডি উত্স চিহ্নিত করে।
বারগান্ডি বোতল: বারগান্ডি লালে কম পলি থাকে, তাই কাঁধটি বোর্দো বোতলের চেয়ে চ্যাপ্টা এবং এটি উত্পাদন করা সহজ।
বোর্দো বোতল: ওয়াইন ঢালার সময় পলল অপসারণের জন্য, কাঁধগুলি উচ্চতর হয় এবং দুটি দিক প্রতিসম হয়।এটা লাল ওয়াইন জন্য উপযুক্ত যে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য cellared করা প্রয়োজন.নলাকার বোতল বডি স্ট্যাকিং এবং সমতল পাড়ার জন্য উপযোগী।
হক বোতল: হক জার্মান ওয়াইনের প্রাচীন নাম।এটি জার্মানির রাইন উপত্যকা এবং ফ্রান্সের কাছে আলসেস অঞ্চলে সাদা ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয়।কারণ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই এবং ওয়াইনে কোন বৃষ্টিপাত নেই, বোতলটি পাতলা।
ওয়াইন বোতলের রঙ ওয়াইন বোতলের গ্লাসের রঙ ওয়াইনের শৈলী বিচার করার জন্য আরেকটি ভিত্তি।ওয়াইনের বোতলগুলি সবচেয়ে সাধারণ সবুজ রঙ, যখন জার্মান ওয়াইনগুলি প্রায়শই বাদামী বোতলগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং মিষ্টি ওয়াইন এবং রোজ ওয়াইনগুলির জন্য পরিষ্কার গ্লাস ব্যবহার করা হয়।নীল গ্লাস কোন সাধারণ ওয়াইন নয় এবং কখনও কখনও ওয়াইন হাইলাইট করার জন্য একটি অ-মূলধারার উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়।
রঙ ছাড়াও, যখন আমরা বড় এবং ছোট ওয়াইনের বোতলগুলির মুখোমুখি হই, তখন আমাদেরও এই ধরনের সন্দেহ থাকে: ওয়াইন বোতলের ক্ষমতা কত?
আসলে, ওয়াইন বোতলের ক্ষমতা অনেক উপায়ে বিবেচনা করা হয়।
17 শতকে, কাচের ওয়াইনের বোতলগুলি সবেমাত্র উপস্থিত হতে শুরু করেছিল এবং সেই সময়ে সমস্ত ওয়াইনের বোতলগুলিকে হাত দিয়ে ফুঁকতে হবে।কৃত্রিম ফুসফুসের ক্ষমতা দ্বারা সীমাবদ্ধ, সেই সময়ে মদের বোতলগুলি মূলত প্রায় 700ml ছিল।
পরিবহণের পরিপ্রেক্ষিতে, যেহেতু সেই সময়ে পরিবহনের ধারক হিসাবে ব্যবহৃত ছোট ওক ব্যারেল 225 লিটারে সেট করা হয়েছিল, ইউরোপীয় ইউনিয়নও 20 শতকে 750 মিলি ওয়াইন বোতলের ক্ষমতা নির্ধারণ করেছিল।ফলস্বরূপ, এই আকারের ছোট ওক ব্যারেলগুলি 750ml ওয়াইনের 300 বোতল ভর্তি করতে পারে।
আরেকটি কারণ হল মানুষের দৈনন্দিন মদ্যপানের স্বাস্থ্য ও সুবিধার কথা বিবেচনা করা।যতদূর সাধারণ ওয়াইন উদ্বিগ্ন, পুরুষদের জন্য 400ml এবং মহিলাদের জন্য 300ml-এর বেশি পান না করাই ভাল, যা তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর পানীয়ের পরিমাণ।
একই সময়ে, পুরুষরা এক বোতলের অর্ধেকেরও বেশি ওয়াইন পান করেন এবং মহিলারা অর্ধেকেরও কম পান করেন, যা এক বসায় শেষ করা যায়।যদি এটি বন্ধুদের একটি সমাবেশ হয়, আপনি 50ml ওয়াইন 15 গ্লাস ঢালা করতে পারেন।এইভাবে, ওয়াইন সংরক্ষণের সমস্যা বিবেচনা করার প্রয়োজন নেই।
পোস্টের সময়: মার্চ-০৩-২০২৩