আরও বেশি সংখ্যক পরিবার তাদের দৈনন্দিন জীবনে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে রেড ওয়াইন বেছে নেয়।প্রকৃতপক্ষে, এটিও কারণ রেড ওয়াইনের উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি মানবদেহের জন্য কম ক্ষতিকারক।যাইহোক, বাজারে অনেক রেড ওয়াইন কমবেশি সমস্যাযুক্ত, যা ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করে।আজ, ওয়াইন এবং ওয়াইন আপনাকে শেখাবে কিভাবে রেড ওয়াইনের গুণমানকে আলাদা করতে হয়।
রেড ওয়াইনের আরও গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল খনিজ এবং ট্যানিন।যদিও রেড ওয়াইনে এই পদার্থগুলির অনুপাত বেশি নয়, তবে এগুলি রেড ওয়াইনের গুণমানকে প্রভাবিত করার মূল কারণ।উচ্চ-মানের রেড ওয়াইন স্বাদের তুলনামূলকভাবে আরামদায়ক ভারসাম্য উপস্থাপন করতে পারে, যা মানুষকে অবিরাম স্বাদের অভিজ্ঞতা দেয়।
রেড ওয়াইনের গুণমান দেখতে, আপনি সাদা টয়লেট পেপারের একটি টুকরো বের করতে পারেন, সাদা টয়লেট পেপারে কিছু লাল ওয়াইন ঢেলে দিতে পারেন এবং তারপরে লাল ওয়াইনের রঙের পরিবর্তন লক্ষ্য করতে পারেন।যদি ঢেলে দেওয়া রেড ওয়াইন রঙে বিবর্ণ না হয় এবং রঙের বন্টন তুলনামূলকভাবে সমান হয়, তাহলে ওয়াইন একটি ভালো রেড ওয়াইন।ঢেলে দেওয়া রেড ওয়াইন যদি দ্রুত আলাদা হয়ে যায় এবং রঙের বন্টন অসম হয়, তাহলে রেড ওয়াইনের মান খুব একটা ভালো নাও হতে পারে।
ওয়াইন খোলার পরে, ওয়াইনের কর্কের গন্ধটি দেখুন যে ওয়াইনটি স্বাদ নেওয়ার আগে কোনও মস্টি গন্ধ আছে কিনা।
প্রথমত, ওয়াইন পচা, রুক্ষ ট্যানিনযুক্ত এবং গিলে ফেলা শক্ত।অন্য ক্ষেত্রে, এটি তুলনামূলকভাবে অল্প বয়স্ক ওয়াইনগুলিতে উপস্থিত থাকে যেখানে ট্যানিনগুলিকে নরম করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে জারণ করা হয়নি।যাইহোক, যদি ওয়াইনটি বিশেষভাবে অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট হয় তবে এটি সাধারণত শুধুমাত্র খারাপ ওয়াইনের গুণমান এবং দুর্বল ট্যানিন চিকিত্সা নির্দেশ করে।
পোস্টের সময়: আগস্ট-০৫-২০২২