কিভাবে রেড ওয়াইন পান করবেন?

যখন ওয়াইন পান করার কথা আসে, তখন অনেকে মনে করেন বোতল খুলে গ্লাসে ঢালা সহজ।কিন্তু আসলে, এটা না.

1. প্রথমত, আপনাকে ওয়াইনের তাপমাত্রা বিবেচনা করতে হবে।উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মে, mulled ওয়াইন ভাল নয়।আপনি এটি পান করার আগে এটি হিমায়িত করা আবশ্যক।মনে রাখবেন, রেড ওয়াইন সাধারণত সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়: 15 থেকে 18 ডিগ্রি;সাদা ওয়াইন সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়: 5 থেকে 8 ডিগ্রি।

2. দ্বিতীয়ত, আপনাকে দেখতে হবে যে আপনার হাতে থাকা বোতলটি সত্যিই পরিষ্কার করা দরকার কিনা।ওয়াইন ক্যাবিনেটে একবারে সমস্ত ওয়াইন ঢেলে দেবেন না, তাই ওয়াইনের স্বাদ ততটা শক্তিশালী হবে না।ঘুম থেকে ওঠা ছাড়াই 90% এর বেশি ওয়াইন পান করা যেতে পারে।এই ওয়াইনের দাম সাধারণত প্রায় 20 ডলার।নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে অনেক টেবিল ওয়াইন এবং পুরাতন বিশ্বের কিছু নতুন ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত।এই ওয়াইন পান করা সহজ।যত ফ্রেশ তত ভালো।তাই আমরা যত কাছে থাকি ততই ভালো।

3. সাধারণভাবে বলতে গেলে, খাদ্য জুড়ির ফোকাস হল: সাদা মাংসের সাথে সাদা ওয়াইন, লাল মাংসের সাথে লাল ওয়াইন।এর অর্থ হল হালকা সাদা ওয়াইন হালকা খাবার যেমন সামুদ্রিক খাবার, সালাদ ইত্যাদির সাথে যুক্ত;ফুল-বডিড রেড ওয়াইন সামান্য ভারী মাংসের সাথে, মাংসের সসের সাথে পাস্তা, চাইনিজ সিচুয়ান এবং হুনান খাবার, গরম পাত্র ইত্যাদি। মনে রাখবেন, রেড ওয়াইন সামুদ্রিক খাবারের সাথে যুক্ত করা উচিত নয়।আগেরটি তিক্ত এবং পরেরটি মাছের মতো।

4. ওয়াইন টেস্টিং এর তিনটি ধাপ: চেহারা, গন্ধ এবং স্বাদ।ওয়াইনের রঙ দেখুন, এটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ, উজ্জ্বল এবং পূর্ণ;একটি শক্তিশালী ফলের সুবাস, একটি তীক্ষ্ণ সুবাস এবং কোন তীক্ষ্ণ গন্ধ না থাকা ভাল;আপনার মুখে ওয়াইন স্বাদ.

5. সুষম শরীর, মাঝারি অম্লতা এবং সম্পূর্ণ ট্যানিন।সংক্ষেপে, ভাল ওয়াইনের চারটি মৌলিক গ্রেড হল পরিষ্কার, সুষম, পূর্ণ এবং আফটারটেস্ট।এক চুমুক পান করুন।বিশেষ করে ওয়াইনের জন্য যার সাথে আপনি পরিচিত নন, এই প্রথমবার।অবশ্যই, আপনি পরিচিত কিছু ব্র্যান্ড এবং ওয়াইন পান করতে পারেন, তবে আপনাকে একবারে একটি চুমুকও নিতে হবে।সুস্বাদু পান করার একটি খুব অস্বস্তিকর উপায়।ওয়াইন টেস্টিং ওয়াইন পেয়ারিং নয়, বিশেষ করে ওয়াইন।

6. জিনিস মিশ্রিত করবেন না.আপনি একটি সারিতে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের ওয়াইনের স্বাদ নিতে পারেন, কিন্তু আপনি মদ, বিয়ার এবং ওয়াইন, বিশেষ করে বিয়ারের স্বাদ নিতে পারবেন না।আপনি যদি রেড ওয়াইন পান করেন তবে আপনি যা অর্ডারই করুন না কেন মাতাল হওয়া সহজ।প্রচুর পরিমাণে কার্বনিক অ্যাসিড লাল ওয়াইন দিয়ে পেটে প্রবেশ করে, পেটে দ্রুত শোষণকে উদ্দীপিত করে।সর্বোপরি, স্প্রাইটের সাথে মিশ্রিত রেড ওয়াইন মিষ্টি এবং আমদানি করা সহজ।