মদের বোতল খোলার আগে দেখলাম, মদের বোতল খোলার আগেই ফুটো হয়ে গেছে।আমি এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছলাম এবং দেখতে পেলাম যে ওয়াইন লেবেল এবং বোতলটিতে ওয়াইনের দাগ রয়েছে।এটি উপরে উল্লিখিত ফুটো, তাই এটি কীভাবে এড়ানো যায়?
1. উচ্চ তাপমাত্রা পরিবেশ এড়িয়ে চলুন
অতিরিক্ত তাপমাত্রা বোতলের চাপ বাড়িয়ে দেবে, যা "প্লাগিং" প্রবণ, তাই সঠিক তাপমাত্রা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হল 10℃-15℃, এবং এটি সর্বাধিক 30℃ এর বেশি হওয়া উচিত নয়।অন্যথায় মদ ফাঁস করে প্রতিবাদ করবে।
আপনি যদি গরম গ্রীষ্মে ওয়াইন আমদানি করেন তবে আপনি এটিকে একটি ধ্রুবক তাপমাত্রার ক্যাবিনেটে পরিবহন করতে বেছে নিতে পারেন।অবশ্যই, এইভাবে, সাধারণ পরিবহনের চেয়ে খরচ বেশি হবে।
2. হিংসাত্মক ধাক্কা এড়িয়ে চলুন
পরিবহন প্রক্রিয়ায়, যত্ন সহকারে এটি পরিচালনা করার চেষ্টা করুন।যদি সম্ভব হয়, যতটা সম্ভব বায়ু বা কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিন, যাতে তরল ফুটো হওয়ার সম্ভাবনা কম হয়।
3. অনুভূমিক বসানো
শুষ্ক পরিবেশে, কর্ক শুষ্ক হয়ে যায় এবং তাদের স্থিতিস্থাপকতা হারায়।তারপরে আমরা কীভাবে কর্ককে আর্দ্র রাখতে পারি তা বের করতে হবে।প্রথমত, এটি অন্তত শুষ্ক পরিবেশে রাখবেন না।ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত আর্দ্রতা প্রায় 70%।আপনি একটি হাইগ্রোমিটার দিয়ে আর্দ্রতা পরিমাপ করতে পারেন।
দ্বিতীয়টি হল ওয়াইনটিকে তার পিঠে রাখা, অর্থাৎ এটিকে শুয়ে থাকতে দিন।যখন ওয়াইন বোতল অনুভূমিকভাবে স্থাপন করা হয়, ওয়াইন কর্ককে আর্দ্র এবং স্থিতিস্থাপক রাখতে কর্কে সম্পূর্ণরূপে অনুপ্রবেশ করতে পারে;ভাল আর্দ্রতা সহ কর্কটি শুকানো এবং ক্র্যাক করা সহজ নয়, যা বোতলটি খোলার সময় কর্ককে ভাঙা থেকে বিরত রাখতে পারে।
পোস্টের সময়: জুন-২১-২০২২